Il bando è finalizzato a:
• favorire il sistema produttivo e l'economia del territorio;
• tutelare l'ambiente, perché il legame indissolubile con il territorio di origine esige la salvaguardia degli ecosistemi e della biodiversità;
• sostenere la coesione sociale dell'intera comunità;
• dare maggiori garanzie ai consumatori con un livello di tracciabilità e di sicurezza alimentare più elevato rispetto ad altri prodotti;
• promuovere l’aggregazione delle imprese e favorire la concentrazione dell’offerta
• rafforzare i sistemi di certificazione, regimi di qualità riconosciuta, sistemi di
• etichettatura volontaria, per aumentare la qualità, la sostenibilità e il benessere animale, favorendo la partecipazione delle imprese delle filiere agroalimentari e rafforzando il ruolo delle OP e dei Consorzi di Tutela;
• garantire con le certificazioni di qualità, ognuna con i propri disciplinari, standard di qualità riconosciuti, contribuendo ad aumentare la consapevolezza e la conoscenza dei consumatori rispetto all’origine dei prodotti e ai sistemi o modelli produttivi.